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四川料理

先日、デイサービスの外出で名古屋セントラルタワーズ12階にある、料理の鉄人「陳健一さん」の店に行きました。
名古屋駅は、高いビルがどんどん建設されていて、昔私が見た名古屋駅の風景と変わりました。
陳健一さんの店に行くエレベーターの中に、とぼけたお婆さんがいて、かわいい子供を抱いている親子に「まあ!かわいい!」と近寄って行き子供をあやしていました。
そこまでは良かったのですが、なんて言うのかなあ?とそのお婆さんを観察していると、「まあかわいい!」「オテ!」と言いました。
私は、「オカワリ」とも言うのではないかと、ハラハラして見ていました。
エレベーターの中の人達は、引きつりながら笑っていました。

さて、私の行った、陳健一さんの店は、四川料理で殆ど辛く、スパイシーな味ばかりと聞きましたが、そんなことはありませんでした。
辛い中にも味に深みのある、グルメレポーターじゃないので上手い表現はできませんが、私にとって食べやすかったし、凄く美味しかったです。
料理はコース料理で、余分に坦々麺や麻婆豆腐を頼みました。
噂には聞いていましたが、坦々麺は絶品で美味しかったです。
デザートがコース料理の最後に出て来ましたが、デザートは選べたので私は杏仁豆腐を注文しました。
私は辛いものを食べると、必ずと言うほどシャックリが止まらないようになります。
熱いと余計に辛さが増します。
昔倒れる前、辛い台湾料理を食べましたが、シャックリが出っ放しでした。
今回は、心配していたシャックリは、一度も出ませんでした。
料理の量が半端じゃなくボリュームがありました。
店から厨房の中が見える仕組みになっていましたが、コックさんが多かったのには、驚きました。私が昔食べていた中華屋さんの、中華料理とは、全然違いました。
とても満足しました!
帰る途中で見つけた、フルーツ入りのロールケーキを、家にお土産で買いました。
家族のみんなから、大好評でした。


陳健一の店

料理
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コメント

陳健一さん

陳健一さん。
TVで見てよく知っていますよ。
中華料理も絶品ですが、
エレベーターの中のおばあさんに
「口あんぐり」です。
シャクリがでないで良かったですね。
落ち着いて食べられましたか?



美味しそうな料理!
ホンモノの四川料理は辛いだけじゃないんですね。
たまには「よそゆき」もイイですね~ ^^/



おはようございます。
今回は、四川料理ですか。いいデイサービスですね。
自分も以前は、辛い物に目がなかったんですが、
今じゃ苦手になったみたいで。いつのまにか甘党に。
陳健一の父である建民は、日本にマーボー豆腐や
エビチリを四川料理として、日本人の舌に合う様に
広めた人だったんですよ。店名も陳さんの
料理に対する気持ちが出てますね。

たんぽぽ様
こんばんは。
コメントありがとうございます。
まず、流行語大賞、「なでしこジャパン」おめでとうございます。

陳健一さんは、他の場所にも店があるみたいですね。
お洒落な店で、料理も凄く美味しかったです。
初めて行きましたが、私としては、落ちつけてゆっくり食事ができました。
美味しい辛さになると、シャックリは出ないのですね。

エレベーターの中のお婆さんには、驚かされました。
私が、もしきちんと話せたなら、お婆さんに、つっこみを入れようかと思いました。「オイ!オイ!犬か!」って。

sally様
こんばんは。
コメントありがとうございます。
たまには、よそで食べるのもいいですね。
次も、行こうと思いました。
外で食事をするという不安がありましたが、そんなもの、なくなりました。
はい、ホンモノの四川料理は、ただ辛いだけじゃありませんでした。

モンタン様
こんばんは。
コメントありがとうございます。
四川料理とか外食は、家からはなかなか行く機会がないのでよかったです。
私が通っているデイサービスは、自分の好きな場所に行けるから、いいですね。

私は以前から、甘い物も辛い物も好きでしたが、今はどちらかというと、甘い物が好きですね。
モンタンさん、さすが料理のことは、詳しいですね。
大きい肉や坦々麺は、職員さんにキッチンバサミで、細かく切ってもらって食べましたよ。

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